ซูบีเมนดี้ ย้ายร่วมทัพ “ปืนใหญ่” ในช่วงซัมเมอร์นี้ด้วยค่าตัวราว 55 ล้านปอนด์ หลังจากที่ปีก่อนเจ้าตัวเคยปฏิเสธข้อเสนอจาก “หงส์แดง” ที่พยายามดึงตัวไปร่วมทีมมาแล้ว
ย้อนกลับไปเมื่อซัมเมอร์ที่แล้ว ลิเวอร์พูล มั่นใจว่าใกล้จะได้ตัวกองกลางวัย 25 ปีรายนี้เต็มที แต่สุดท้ายเจ้าตัวเลือกจะอยู่กับ โซเซียดาด ต่อ โดยซูบีเมนดี้ เคยให้สัมภาษณ์ว่าเป็นการตัดสินใจที่ “เห็นแก่ตัวในทางที่ดี” เพราะเขาเชื่อว่าไม่จำเป็นต้องเร่งรีบหรือมองว่าโอกาสย้ายไปพรีเมียร์ลีกเป็นสิ่งที่จะมีแค่ครั้งเดียวในชีวิต
ระหว่างทัวร์ปรีซีซั่นของอาร์เซน่อลที่สิงคโปร์ ซูบีเมนดี้เผยถึงช่วงเวลานั้นว่า
“มันเป็นช่วงเวลาที่ยากนะครับ ผมอยากอยู่กับลา เรอัล (โซเซียดาด) ต่อ เพราะรู้สึกว่ายังมีอะไรให้เรียนรู้อีกเยอะ และยังมีโอกาสลงเล่นสม่ำเสมอ มันจึงยังไม่ใช่เวลาที่เหมาะสมที่จะย้ายออกไป”
เจ้าตัวยังเล่าว่า การได้พูดคุยกับ มิเกล อาร์เตต้า คือปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตัดสินใจย้ายซบถิ่นเอมิเรตส์ สเตเดี้ยม โดยทั้งคู่มีพื้นเพมาจากเมืองเดียวกันในแคว้นบาสก์ ประเทศสเปน และเข้าใจกันได้ดีตั้งแต่แรกพูดคุย
ด้านอาร์เตต้า เองก็ออกมาชื่นชมการวางแผนของสโมสร โดยเผยว่า “ผมคิดว่ามันเป็นแผนที่วางไว้อย่างดีมากจากทุกฝ่ายในสโมสร เราเซ็น มิเกล เมริโน่ มาก่อน แล้วตามด้วยซูบีเมนดี้ ซึ่งทั้งสองเคยเล่นร่วมกันมา มันคือการเสริมทีมที่ค่อยเป็นค่อยไปและได้ผลในระยะยาว”
